Le jardin des plantes aromatiques est un projet de l’Eco Campus Du compost à l’assiette soutenu par la Région Occitanie dans le cadre du budget participatif « Vos solutions pour le climat et l’alimentation – 2023 » : La Région Citoyenne : je participe à l’Occitanie – Eco Campus, du compost à l’assiette.
La réalisation de ce projet a été possible grâce aux élèves du collège et du lycée impliqués dans l’activité Eco Campus du mercredi après-midi. Ils ont participé à :
– la préparation du sol,
– la pose de la bâche,
– la pose du système d’irrigation,
– la plantation des plants,
– l’entretien,
– la récolte et la vente.
– la préparation du sol,
– la pose de la bâche,
– la pose du système d’irrigation,
– la plantation des plants,
– l’entretien,
– la récolte et la vente.
Le jardin occupe plus de 200 m² près de la serre. Dans la semaine du 12 mai 2025 ce sont plus de 1000 plants de basilic, ciboulette, coriandre, persil, thym qui ont été plantés par les élèves.
Le 19 juin dernier ce sont 4kg d’herbes aromatiques qui ont été récoltés et qui ont été directement amenés à la cuisine collective et près de 3kg vendus aux membres du personnel.
Merci à Roman, Hugo, Mathias, Julien, Lola, Arthur et Lucas pour leur investissement dans ce projet !
