Le vendredi 31 janvier Antonia, élève de 1ère Bac pro commercialisation et services en restaurant, a participé à la finale régionale Occitanie de la coupe Georges Baptiste au lycée hôtelier de Souillac, célèbre concours des métiers de la salle, antichambre du concours des meilleurs apprentis de France.
Au terme d’une matinée ponctuée de 8 épreuves, elle s’est classé 4ème ex-aequo.
Les épreuves portaient sur :
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Le service de l’eau,
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le pliage de serviette,
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le décantage de vin rouge,
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le flambage des pêches,
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la connaissance des produits de la mer,
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la connaissance du groupe Barrière,
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la réalisation d’un irish coffee,
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l’argumentation commerciale d’une carte.
Fière de cette expérience, elle souhaite participer à nouveau l’an prochain. L’ensemble de l’équipe pédagogique la félicite pour son courage et sa détermination !
