Lundi dernier nos élèves de 3ème EA sont partis à la découverte d’une production phare de notre terroir : le porc noir de Bigorre ! 🐷
Sophie Défis nous a accueilli sur son exploitation à Puydarrieux où elle élève des porcs depuis plusieurs années.
En introduction elle a pu expliquer à nos jeunes que cette race avait quasi totalement disparu il y a quelques décennies et c’est au prix d’efforts importants d’agriculteurs et de la chambre d’agriculture qu’aujourd’hui elle est sauvegardée et permet le développement d’exploitations agricoles du territoire.
Nos élèves ont pu visiter la maternité où naissent les portées de petits porcelets qui seront sevrés au bout de quelque temps.
Ensuite ils évoluent dans des parcs abrités quelques semaines avant de rejoindre les parcours extérieurs enherbés et ombragés d’arbres. 🌳
L’alimentation fabriquée à la ferme est exclusivement à base de céréales. 🌾
Un très grand merci à Sophie et son époux Laurent pour cette découverte passionnante et enrichissante pour nos élèves 😉.
-Article par Pierre Abadie, Enseignant
