Le jeudi 12 septembre, la filière restauration est sortie en journée de cohésion de rentrée. Nos 11 anciens élèves et 9 nouveaux élèves ont partagé une journée gastronomique et sportive. L’objectif pour leurs formateurs, Jérôme Sarraméa et Stéphanie Paté, étaient de créer un groupe soudé et de mettre en place la dynamique d’esprit d’équipe nécessaire à cette formation professionnelle.
Après la traditionnelle photo de classe, le groupe s’est dirigé en bus vers le grand marché couvert de la ville de Tarbes. Sur place, les élèves ont été séparés en groupe comprenant un élève de seconde, deux élèves de première et un élève de terminale. Chaque groupe était chargé de préparer une partie du pique-nique pour la classe avec un budget de 30€ chacun (entrée, plat, accompagnement, pain et fromage, dessert). Pour ce faire, ils sont partis à la découverte du marché couvert et ont visité les nombreux étals à la recherche de quoi sustenter leurs collègues de classe. Ils devaient non seulement respecter le budget mais également prévoir les quantités nécessaires pour notre groupe de 22 personnes.
Après cette mission, nous nous sommes tous retrouvés au parc Massey où chaque groupe a pu présenter ses achats et partager un bon repas.
Nous avons ensuite pris la direction du parc d’accrobranche du lac d’arée, où les jeunes et leur formateur ont pu évoluer librement sur 5 parcours aux difficultés croissantes. Tous ont puisé dans leurs ressources pour atteindre les objectifs, en s’entraidant et en se challengeant.
Retour au Campus vers 18h, où ils ont été accueillis par Mme Honnay, enseignante de la filière, pour un goûter.
