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SIA 2024

Léa E., scolarisée en 1° Bac Pro CGEA s’est rendue ce lundi 26 février au Salon Agricole de Paris afin de participer à la finale nationale du concours de jugement d’animaux dans la catégorie « vaches laitières ». C’est avec fierté qu’elle a représenté le Campus et le département du Gers. En effet, début décembre, elle avait été sélectionnée au terme de la finale du concours départemental. Une belle aventure pour Léa qui a pu aussi profiter de ce séjour à Paris afin de visiter un peu la capitale qu’elle ne connaissait pas !
Murillo Véronique
 

Voyage au Pays Basque

La classe de Terminale Bac Pro CGEA, soit 9 élèves accompagnés par Mme Murillo et Mr Rousse ont séjourné au Pays Basque français à Saint-Jean-Pied-de-Port ainsi qu’à Pamplona en Espagne (Navarre) dans le cadre d’un séjour thématique autour de l’agriculture et de la tauromachie. 
Ce voyage a eu lieu du 7 au 10 Février. 
Au programme côté français : 
  • Présentation du fonctionnement de la coopérative Mendikoa et visite de son usine d’aliments à Ispoure. 
  • Visite de l’exploitation agricole GAEC SORHUETA à Irissary  (élevage ovin lait et bovin viande) avec la présence de Mr. Benat INDABURU, éleveur et d’un technicien agricole de la coopérative Mendikoa.
  • Visite de l’exploitation agricole GAEC AOZTEIA à Bunus (élevage de brebis laitières avec transformation fromagère et porc Kintoa) avec la présence de Mr. Sébastien ASTABIE et d’un technicien agricole de la coopérative Mendikoa.
Les élèves et enseignants remercient chaleureusement Mr. LURO, directeur de la coopérative pour ce programme riche en rencontres agricoles ainsi qu’en découverte d’exploitations différentes de notre territoire.
Côté espagnol : 
  • Visite guidée des arènes de Pamplona
  • Visite du centre historique de la ville

Mme Murillo

 
 

Sortie professionnelle à l’EHPAD

Dans le cadre des EPI avec les 4°EA, 3°EA et le module animation des 2°SAPAT, Mmes Combes et Murillo se sont rendues avec une quinzaine d’élèves à l’EHPAD de Lannemezan le jeudi 18 Janvier 2024 afin de finaliser un projet qui a démarré au mois de Novembre. En effet, les élèves ont réalisé des cartes de vœux et des petites décorations de Noël qui ont été offerts aux résidents. Durant l’après midi, un quizz sur Noël et Carnaval a été proposé par l’EHPAD, ensuite les élèves ont offert leurs cadeaux et pour finir, un goûter a été partagé. 
Mme Combes et Mme Murillo

Interventions de Daniel Oulai

Le Campus La Salle Saint Christophe a eu le privilège d’accueillir Daniel Oulai, originaire de Côte d’Ivoire avant les vacances dans le cadre du 17ème Festival du film AlimenTERRE. Ingénieur agronome, entrepreneur social et consultant spécialisé en agroécologie et agroéconomie,  Daniel a été invité par le Comité Français pour la Solidarité Internationale (CFSI) pour une tournée en France d’une dizaine de jours. Expert  sur les questions d’agriculture agroécologique, la résilience des systèmes alimentaires face au changement climatique, le biocompostage, la main d’oeuvre migrante dans l’agriculture (péri)urbaine, l’employabilité dans le secteur agricole, les banques semencières, l’accompagnement des agriculteurs et la labélisation des produits alimentaires locaux, Daniel Oulai est, entre autres, Directeur de la Grainothèque, fondation implantée à Man (ouest de la Côte d’Ivoire) visant à valoriser la diversité génétique des plantes nourricières et les attributs microbiologiques du sol grâce à des banques de semences et de  documentation sur les thématiques d’une agriculture durable et saine.

Les initiatives de Daniel Oulai pour une agriculture durable et la souveraineté alimentaire associé au vaste champ de compétences qu’il a mis au service du développement de  communautés rurales en Afrique de l’Ouest ont été plusieurs fois récompensés par des prix comme le prestigieux « Forbes moins de 30 ans Afrique ».

 Lors de sa visite au Campus Saint Christophe, Daniel est intervenu auprès des classes de Seconde GT2, Terminales STAV et CGEA, BTS Gestion et Protection de la Nature 1ère et 2ème année, notamment après les projections des documentaires du Festival AlimenTERRE 2023 « Les fourmis et la sauterelle » et « L’Afrique, les OGM et Bill Gates » film dans lequel il intervient. Les débats ont été denses et ont éclairé les élèves sur les questions de l’agriculture durable, la souveraineté alimentaire, le genre en agriculture, les effets du changement climatique, les semences-OGM, les interdépendances pays du Nord / Sud, etc. Ces échanges, aussi enrichis par l’intervention de Chryschnel Djogli, volontaire internationale du Service Civique Eco-Campus dans l’établissement,  ont donné suite à des animations menées par le CFI dans le cadre d’activités éducatives non-formelles  (smart-games, jeux de rôle) .

David Baratgin

Concours CJAJ

Après deux demi journées d’entraînement, nos élèves ont participé hier au concours du CJAJ. Nous félicitons Léa en 1ère qui termine première en bovin lait et partira donc à Paris au Salon de l’Agriculture pour la finale nationale ! Félicitations également à Dimitri qui termine 10ème. 

Le principal objectif du Concours de Jugement de Bétail est de contribuer à sensibiliser les jeunes  à l’importance de la description et de l’appréciation morphologique des animaux dans le travail de sélection et également pour le revenu de l’éleveur.

Notre bac pro CGEA étant orienté production végétale, cette activité pédagogique permet de diversifier les sujets d’étude et d’améliorer les connaissances de nos élèves sur le pôle animal dans le cadre de la zootechnie.

Soirée anglaise🇬🇧

Tout comme l’année précédente, les élèves préparant le bac professionnel Commercialisation et services en restauration, ont organisé une soirée anglaise au restaurant d’application du campus. Après, une petite dégustation de produits typiquement britanniques, ils ont préparé un menu mettant à l’honneur des plats phares du Royaume-Uni tels que cock and leeky soup (un velouté de poireau au poulet), les fameuses fish and chips en plat principal et pour terminer une revisite du sticky toffee pudding, c’est-à-dire un petit cake aux dattes, accompagné d’une sauce caramel et d’une crème anglaise.

Ils ont également assuré un service en anglais avec une présentation du menu et bien évidemment toutes les formules de politesses nécessaires pour que leurs clients se sentent tout comme dans un pub anglais.

Il s’agit d’un sacré défi pour nos élèves, mais qui ayant bien conscience de l’importance de l’anglais dans le secteur de la restauration et des services, ont su jouer le jeu. Nos élèves ont relevé le challenge haut la main et je ne saurai être plus fière d’eux ! Comme disent les anlgais, “good job everyone ! »

Merci à nos clients anglophones de leur bienveillance à leur égard et merci également à Mme Paté, leur formatrice en service et au Chef Sarraméa, leur formateur en cuisine de nous avoir laissé cette belle opportunité de mise en situation professionnelle très concrète.

 

Mme Honnay – enseignante d’anglais

Les SAPAT en Bulgarie 🇧🇬

Les élèves de première et terminale Sapat sont heureuses de vous faire voyager en Bulgarie et en Grèce à travers ce petit article.

Nous sommes partis le vendredi 3 novembre. Après un voyage chaotique ( vent violent, retard de l’avion, correspondance à Frankfort manquée…),  nous sommes enfin arrivés  dans cette petite ville de Bulgarie. Razlog est entourée de trois montagnes : Pirin, Rila et Rhodopes.

Après une journée de grosse pluie où toute activité extérieure était impossible, notre semaine a été ensoleillée et bien agréable pour nous rendre aux bains d’eau minérale  (à 43 degrés) et réaliser nos diverses actions caritatives et rencontres.

Dès le lundi nous sommes allés à la maison de retraite (oui, c’est une vraie maison et non un EHPAD) à la rencontre des résidents. Nous avons offert des denrées alimentaires achetées sur place . Nous avions également fait une collecte de vêtements en France et avions apporté plusieurs kilos de pulls chauds, bonnets et manteaux. La maman d’Anaïs, infirmière, avait également donné des pansements et des médicaments bien appréciés par la directrice de la maison de retraite. Puis nous avons chanté pour les résidents dont les yeux se sont mis à briller au fil des chansons. Certains ont même dansé.  La directrice nous a offert un magnifique cadre réalisé lors des animations avec les résidents.

Le départ a été extrêmement émouvant. Beaucoup pleuraient et ne cessaient de nous remercier en nous tenant les mains. Nous avions partagé un moment avec eux et cela représentait tellement pour eux tous, parfois seuls et sans famille. Ce sont sans aucun doute des images que nous n’oublierons pas ! Les voir sourire nous a réchauffé le cœur !

 Notre visite à la maternité a été chargée en émotions aussi ! En effet nous avons pu voir un nouveau-né de deux heures et rencontrer sa maman que nous avons félicitée. Nous avions collecté des vêtements en France. Nous remercions chaleureusement les mamies tricoteuses qui ont accepté la demande de la maman d’Alicia et ont offert de nombreux lainages. Merci à la maman d’Alicia pour le matériel que le Docteur Boujokova a été ravie de recevoir. Les yeux du personnel brillaient en voyant tous les cadeaux achetés sur place et offerts par nos familles. Un grand merci à Tata ( elle se reconnaîtra !) qui a fait don de magnifiques couvertures, coussins , hochets tant appréciés.

Nous avons pu goûter à de nombreuses reprises la gastronomie bulgare et découvrir les traditions. Nous avons fait des pompons, un pain (banitsa), avons revêtu des costumes traditionnels et dansé dans la rue au rythme de la musique traditionnelle.

Une surprise incroyable nous attendait… la Grèce ! Nous avons passé deux jours à Thessalonique avec Elena et Raytcho, les amis de madame Marlin qui nous ont facilité le séjour et nous ont tant gâté. Notre hôtel donnait sur la mer Egée. Nous avons pu faire du shopping, visiter un marché local et visiter la ville.

Le vendredi , dernier jour, nous avons visité l’école dont nous sommes partenaires. Des élèves nous ont reçus et présenté la ville de Razlog, la station de ski Bansko ainsi que leur école en anglais et espagnol (première année qu’ils étudient l’espagnol ).

Nous remercions chaleureusement Elena et Raytcho qui se sont montrés si accueillants, la directrice de la maison de retraite, le Docteur Boujikova , la directrice de l’école et les professeurs d’anglais de nous avoir accueillis.

Nous remercions également Madame  Marlin et Laurent de nous avoir fait découvrir ces pays . C’était un voyage fort en émotions !

A la rencontre d’un agriculteur

Le vendredi 15 septembre dans le cadre d’une séance d’EIE les élèves de la classe de seconde production ont pu rencontrer Thierry Furcatte, l’un des agriculteurs qui gère la SCEA saint Christophe.Cette rencontre s’inscrit dans le cadre du premier objet d’étude de la séquence : découvrir et se questionner sur les différents aspects du métier d’agriculteur.Ainsi Thierry a pu retracer son parcours et l’évolution de son exploitation (l’importance de l’élevage avicole, des productions de semences… ) et répondre aux différentes questions des nos élèves.

Mr Abadie, enseignant

Sortie de cohésion filière restauration

Ce jeudi 14 septembre, les 15 élèves de la filière restauration accompagnés de leurs 2 enseignants, Stéphanie Paté et Jérôme Sarraméa, se sont rendu au marché hebdomadaire de Auch afin de découvrir les produits de saison. Ils avaient pour mission d’acheter du melon, du pain et un produit libre pour compléter le pique-nique qu’ils avaient préparé la veille.  Chaque groupe de 4 disposait d’un budget de 10 € pour réaliser ces achats et d’un délai de 1h pour faire la meilleure proposition originalité-qualité-prix. L’objectif de cet exercice était de leur faire prendre conscience de l’importance du marché dans le métier de cuisinier, de rencontrer des producteurs, de parler de leur formation et de prendre en compte l’hétérogénéité des régimes alimentaires des élèves de la filière.
 
Après un pique-nique au parc du Couloumé, ils se sont ensuite rendus sur le domaine de Quad Concept à Auch pour un après-midi Gasco-Lanta.
 
Réparti en 4 équipes composé d’un élève de seconde, deux élèves de première et un élève de terminale, et après un réveil musculaire, ils se sont « affrontés » sur plusieurs épreuves type parcours du combattant, ou la cohésion d’équipe, l’entraide, la coordination et l’écoute était essentielles pour réussir. Chacun a pris conscience de l’importance de ces valeurs dans le vivre ensemble.
 
Les épreuves ont été filmées et feront l’objet d’un débrieffing la semaine prochaine afin de faire le parallèle avec le travail dans une équipe de cuisine ou de restaurant.
 
Tous sont rentrés satisfaits mais sales et fatigués, preuve d’une journée riche en investissement pour chacun.
 
Mme Paté
Coordinatrice Filière restauration

SAPAT : entraînement professionnel

Les élèves de première SAPAT (Services aux Personnes et aux Territoires) ont l’opportunité d’apprendre et de s’entraîner à la manipulation de charges inertes dans le cadre de leur formation. Ce domaine d’apprentissage revêt une importance capitale, car il leur permet de développer des compétences essentielles pour leur future carrière.

Pour commencer, les élèves disposent d’un cours spécifique qui leur fournit les connaissances de base sur la manipulation des charges inertes. Ce cours englobe les principes fondamentaux de sécurité, les techniques appropriées de levage et de déplacement, ainsi que les précautions à prendre pour éviter les blessures. Ils étudient également les différentes méthodes de manipulation des charges en fonction de leur poids, de leur forme et de leur nature.

Dans le cadre de leur apprentissage actif, les élèves sont encouragés à chercher les réponses aux questions qui leur sont posées dans le cours. Cette approche favorise l’acquisition d’une compréhension approfondie et encourage leur esprit d’analyse. Elles explorent les différentes ressources disponibles, telles que des manuels, des vidéos pédagogiques et des études de cas, pour approfondir leurs connaissances et consolider leur compréhension des principes enseignés.

Une fois qu’elles ont rassemblé toutes les informations nécessaires, les élèves travaillent à la construction de leur propre cours. Elles mettent en pratique leurs compétences en synthèse et en organisation pour présenter les concepts clés, les procédures de sécurité et les meilleures pratiques de manipulation des charges inertes. Cela leur permet de consolider leurs connaissances tout en développant des compétences en communication et en présentation.

Dans le but d’évaluer leurs connaissances et leur compréhension, les élèves sont soumises à une interrogation. Cette évaluation est conçue pour vérifier leur maîtrise des concepts fondamentaux, leur capacité à appliquer les bonnes pratiques de manipulation des charges inertes et leur aptitude à assurer leur propre sécurité ainsi que celle des autres. Cette évaluation permet également de fournir un retour d’information personnalisé, qui leur permettra de renforcer leurs points forts et d’identifier les domaines nécessitant une amélioration.

E. Sansas, documentaliste

18

août

2022

Journée portes
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