Catégorie : Lycée professionnel

Le campus participe à la Coupe Georges Baptiste

Posted on by Joanna Chevenne
Le vendredi 31 janvier Antonia, élève de 1ère Bac pro commercialisation et services en restaurant, a participé à la finale régionale Occitanie de la coupe Georges Baptiste au lycée hôtelier de Souillac, célèbre concours des métiers de la salle, antichambre du concours des meilleurs apprentis de France.
 
Au terme d’une matinée ponctuée de 8 épreuves, elle s’est classé 4ème ex-aequo.
 
Les épreuves portaient sur : 
  • Le service de l’eau,
  • le pliage de serviette,
  • le décantage de vin rouge,
  • le flambage des pêches,
  • la connaissance des produits de la mer,
  • la connaissance du groupe Barrière,
  • la réalisation d’un irish coffee,
  • l’argumentation commerciale d’une carte.
 
Fière de cette expérience, elle souhaite participer à nouveau l’an prochain. L’ensemble de l’équipe pédagogique la félicite pour son courage et sa détermination !
Stéphanie Paté, coordinatrice Filière restauration
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Les BTSA et les 2nde CGEA plantent une haie champêtre

Posted on by Joanna Chevenne

Le 18 avril, les étudiants du BTSA GPN et les 2nde CGEA ont participé à la plantation d’environ 900m de haie champêtre chez Madame Savary et son compagnon, éleveurs laitiers sur la commune d’Ornézan. La plantation de haie champêtre permet notamment de stabiliser les sols en bordure des champs et de protéger les cultures et les élevages.

Le chantier a été encadré par Annie Pavan d’Arbres et Paysage 32, association de conseil et de formation dédiée à l’arbre, à la haie champêtre, et à l’agroforesterie. 

Les étudiants de BTSA1 et 2 ainsi que les élèves de 2nde CGEA ont ensuite pu visiter l’exploitation et goûter du lait de la production de la ferme avec quelques chocolats et gâteaux. Une belle journée avant le départ en vacances !

Marion Potestat, professeur Sciences et techniques de l'aménagement

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Les BTSA2 visitent la ferme auberge de l’Aoueille

Posted on by Joanna Chevenne

Les BTSA2 en sortie à la ferme de l’Aoueille à Pouylebon dans le Gers chez Christian, France, Gauthier et Julie Lafforgue, quatre passionnés qui travaillent en famille sur la ferme auberge.

Cette visite s’est déroulée dans le cadre de l’EIL (Enseignement d’initiative locale) sur la thématique des entreprises agricoles innovantes et de la transition agricole.

La ferme de l’Aoueille est une exploitation agricole de 45 ha avec bois et lac où l’on élève essentiellement, canards, oies, chapons, pintades, poulets ainsi que des vaches de race mirandaise, des porcs noir du Gers et des moutons. Ces productions sont destinées à la table de l’auberge et à l’atelier de transformation.

Après avoir fait le tour des infrastructures, les élèves ont pu goûter à la cuisine locale et profiter du beau temps avant de retourner en cours pour le debrief !

Marion Potestat, professeur Sciences et techniques de l'aménagement

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Les 2nde CGEA visitent la Ferme laitière de Loran

Posted on by Joanna Chevenne

Sortie chez Michel Nédelec propriétaire de la Ferme de Loran, élevage laitier en Jersiaises, à Saint Maur dans le Gers pour les élèves de 2nde CGEA. La visite a été suivie d’une intervention de Corinne Gondal, chargée de mission agroécologie et eau à l’association de préfiguration pour le PNR Astarac.

Et quelle meilleure salle de classe qu’une exploitation pleinement impliquée dans la transition Agro écologique. Les élèves ont pu comprendre les objectifs et le fonctionnement d’un PNR autour de l’axe agricole, et en quoi cet outil peut vraiment être un plus pour leur future installation en tant que Paysan !

Les thèmes abordés ont été : la prise en compte du sol, de l’eau comme ressource, la possibilité d’améliorer son sol et son rendement grâce aux infrastructures agroécologiques (haies, mares, arbres isolés) et aux couverts végétaux, et l’importance de travailler ensembles au sein d’un territoire.

Car on ne se lasse pas de cette jolie phrase : pas de pays sans Paysan !

Marion Potestat, professeur Sciences et techniques de l'aménagement

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Prochainement, un voyage professionnel en Tunisie pour les Terminales CGEA

Posted on by Guillaume Chodak
Dans le cadre du partenariat avec l’ESAK, Ecole Supérieur de l’Agriculture du Kef, les élèves de terminale CGEA vont partir du 28 avril au 3 mai en Tunisie pour un voyage professionnel. L’ESAK est une formation de techniciens supérieurs et d’ingénieurs en agriculture jusqu’en Masters. Le Campus est ravi de les compter comme partenaire depuis plus de 15 ans !
 
Le voyage consistera en des visites professionnelles en agriculture pour découvrir la situation de celle-ci dans le pays, mais aussi des visites à caractère culturel !
 
Le Kef est une ville historique au passé très riche !
 
Au programme :
  • La visite du site de « Dougga » ancienne capitale de l’époque romaine aux vestiges reconnu UNESCO.
  • La visite du domaine de THIBAR fondé par les pères blancs en 1895 : domaine de 2 000 ha au riche rayonnement social dans la région (école – collège agricole – centre social et médical) et réputé pour ses vins ! 35 000 ha de vignobles à ce jour en Tunisie !
  • Le séjour se terminera par la visite de la capitale (TUNIS) avec un guide ancien professeur en Tunisie (coopérant) et également au Campus !
En retour, nous recevrons une délégation de ESAK en automne prochain sur le thème de l’agritourisme dans le Gers !

Les élèves de secondes bac pro CGEA visitent 2 élevages

Posted on by Guillaume Chodak

Matin : élevage de la ferme Guillot sur St Arailles, une ferme en biodynamie avec 2 ateliers : brebis laitières (Manèch tête rousse) et vaches allaitantes (Mirandaises). La ferme dispose de nombreuses infrastructures agroécologiques (prairies, haies, arbres isolés, mares) permettant de bénéficier de services écosystémiques.

Après-midi : visite de l’élevage Soulé sur St Arroman, après avoir pique-niqué avec du fromage de l’élevage de la ferme Guillot, sur une parcelle de Julien Soulé (prairie primée 1ère place au concours national de Paris pour les pratiques agroécologiques). Visite de l’exploitation et des 2 ateliers : vaches allaitantes (blonde d’Aquitaine et Mirandaises) et brebis allaitantes (tarasconaises et quelques Rouge de L’ouest).

Cette journée a permis d’échanger sur différents modes de conduite d’élevage avec un fil rouge sur la journée : Biodiversité domestique et agroécologie. Quels sont les intérêts et les avantages à conserver des infrastructures agroécologiques sur une exploitation ? Qu’est-ce que ça apporte à l’élevage / à l’éleveur ?

Journée riche en échanges sous une météo parfaite.

Marion Potestat, enseignante des sciences et techniques d’aménagement

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Un élève de Terminale CGEA au Salon Agricole

Posted on by Guillaume Chodak

Jeudi 27 Février 2025, Léo Lasserre, élève de T° CGEA s’est rendu à Paris afin de participer à la finale nationale du concours de jugement d’animaux dans la catégorie « vaches allaittantes en blonde d’aquitaine » au Salon Agricole. C’est avec fierté que Léo a représenté le Campus et le département du Gers. Il a terminé à la quatorzième place et reviens enchanté par cette belle expérience. 

Merci à madame Potestat pour les photos !

Murillo Véronique, coordinatrice du bac pro CGEA

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Sortie à la ferme pour les secondes pro CGEA et SAPAT

Posted on by Guillaume Chodak
Les élèves de 2nde CGEA et SAPAT ont fait une sortie au Gaec Faulong la Païrolle à Saint Brest dans le Gers. Les élèves ont découvert la ferme d’un ancien élève de Masseube installé depuis plus de 15 ans en polyculture élevage.
 
L’originalité de cette ferme est que l’on peut aussi y déguster des plats réalisés à partir de la production de la ferme. Les élèves vont s’inspirer de ce menu pour proposer au mois de juin aux enseignants un menu concocté par leur soin.
 
Cette exploitation familiale fondée depuis 1983 est spécialisée dans le veau rosé du Gers. Ce produit ancestral a seulement été valorisé il y a 10 ans à travers une marque commerciale Lou Béthêt qui veut dire veau en Gascon. Les veaux sont élevés sous la mère (nourris par elle) puis alimentés avec des céréales produites par la ferme, avec un cahier des charges précis. La viande a un goût inimitable et a obtenue un Label Rouge récemment.

Josselin Maillet, professeur d’économie et professeur principal des secondes pro sapat

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Secondes pro CGEA et 4EA – Sortie à la ferme de Baylac

Posted on by Guillaume Chodak

Sortie à la ferme de Baylac (Chez Antonin Penche) à Lartigues (Gers) pour les 2nde pro CGEA + 4 élèves de 4e EA en semaine découverte.

Antonin est un agriculteur en conventionnel raisonné en élevage ovin (2 races : caussenarde et Castillonaise), bovin (6 races : Mirandaise, Gasconne, brune des alpes, monbelliarde, bazadaise, normande) et volaille (canards mullets principalement).

Après une session de paillage chez nos amis à 4 pattes, nous avons eu une présentation très intéressante et complète de l’exploitation d’Antonin, son parcours, ses motivations et les atouts de la structure sur le plan agroécologique :

  • beaucoup de prairies en herbe,
  • des haies permettant le maintien des sols et le bien être animal (ombrage, fraîcheur pour les bêtes),
  • et présence de race locale (biodiversité domestique).

Les jeunes sont même repartis avec 2 pots de pâté, produit sur l’exploitation, à déguster tous ensemble !

Accompagnement : Véronique Murillo, coordinatrice du Bac Pro CGEA, et Marion Potestat, enseignante des sciences et techniques d’aménagement.

Prochaine sortie le 4 mars sur les communes de St Arailles (Éleveuse ovin lait) et St Arroman (éleveur bovin ovin viande).

Marion Potestat, enseignante des sciences et techniques d’aménagement

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Premières SAPAT et CGEA – Piloter son projet professionnel

Posted on by Guillaume Chodak

Les élèves de premières SAPAT et CGEA ont participé pendant 2 jours à l’atelier « Piloter son projet professionnel ».

Au programme :

  • réaliser un moodboard afin de visualiser leur projet professionnel, s’y projeter et cerner les implications du ou des métiers visés ;
  • rechercher les compétences requises pour chaque métier ;
  • travailler sur leurs atouts en lien avec leur projet professionnel actuel et ceux qu’ils doivent acquérir pour leur projet futur ;
  • construire un plan d’action avec étape pour réaliser le projet rêvé.

Atelier co-animé par Daisy Bourgade, assistante de direction et Pauline Bendjebbar, enseignante d’anglais, avec l’outil sous forme de jeu Le fil à Bascule.

L’atelier a été réalisé dans une dynamique d’autogestion, format que les élèves apprécient et qui a permis une prise de conscience sur leur parcours.

A l’issue de l’atelier, les élèves ont eu pour devoirs d’aller au CDI du Campus  sélectionner des fiches métiers pour se renseigner, ensuite, ils réaliseront une interview d’un professionnel du métier choisi.

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