Dimanche, 27 février, 10h32 :  Installés dans le train « ex-Capitole » au confort spartiate et au multiples arrêts, les élèves de la filière Production se rendent à Paris, salon de l’Agriculture oblige.

27 élèves, 4 accompagnateurs-trice, Thierry Furcatte, notre partenaire sur l’exploitation, Hervé Lacoste, parent d’élève bénévole, Tamara Sirotkina, professeure Russe en immersion et moi même, pour l’orientation dans la grande ville et le maintien des bonnes manières.

A peine 7 heures plus tard, la formation se rend à l’Auberge de Jeunesse d’Artagnan, un record au niveau des tarifs.

Au programme, lundi matin, Porte de Versailles, l’équipe est précédée du jeune Alexandru DUDAS qui représente le Gers au concours de Jugement d’Animaux pour les Jeunes. Voyage en métro : les instructions précises données le matin même ont permis à une grosse moitié du groupe de prendre la rame dans le bon sens.

La totalité des participants étant muni de téléphone portable (qui l’ignore ?) la visite du Salon est en mode « quartier libre ».

Rencontre avec une notre ancienne élève, Claire Fourcade, pour qui « L’amour est dans le Pot » comme indiqué sur son stand où se pressent les fans, amateurs de selfie. Claire illustre parfaitement notre devise : Pugnacité ! Ce succès sera confirmé quelques jours plus tard, au cours de l’émission « Capital » sur France 3 : Claire y fera un passage remarquable.

Retour à l’Auberge, mardi, Salon Internationale du Machinisme Agricole  à Villepinte. Quelques conseils assénés avec vigueur ont amélioré l’acheminement de l’ensemble, sans perte : même fonctionnement : la chasse au ballon de foot et chapeau de paille est ouverte…

Informatique, GPS et applications smartphone constituent l’essentiel des innovations cette année : « Kulcheu zeu futcheu » comme on dit à Purpan !

Mercredi : Retour par le Capitole, sans problème et sans moi.

Nous tenons à remercier chaleureusement Thierry et Hervé, sans qui ce voyage n’aurait pu être organisé. Chacun ayant pris sa part de responsabilité, ce voyage fut une excellente expérience.

Bertrand Tallon

Quelle rencontre !

Vendredi à 13h40, tous les élèves et le personnel du Campus se sont retrouvés dans l’amphithéâtre pour rencontrer un homme simple et percutant. Un homme qui a consacré sa vie aux adolescents en souffrance, aux loubards dit-il !

Le Père Guy GILBERT raconte sa première rencontre avec un jeune algérien « qui mangeait dans la gamelle du chien après le chien », qui a déclenché sa vocation qui après 53 ans ne s’est pas éteinte. Une parole simple, basée sur des faits réels, sur des histoires vécues, pleine de sincérité, s’est livrée au public qui est resté accroché à ses lèvres. Des images poignantes montrant des jeunes accrochés à des animaux, chèvre, chameau, vache, âne, poule, lama, etc. recherchant l’affection jamais reçue de leurs parents pour des raisons qui ne nous appartiennent pas et que nous n’avons pas à juger. Un témoignage rempli d’espérance, se basant sur cette foi en la personne, sur cette capacité que toute personne a au fond d’elle pour faire jaillir la vie, et qui, malgré ses actes d’un moment, pour faire du beau. Mais il faut que cette espérance soit chevillée au corps pour permettre le jaillissement de cette vie en attente.

Le père Guy l’a fait avec ses premiers loubards en achetant une ruine dans les Alpes de Haute-Provence. Une ruine comprenant quelques murs à moitié écroulés, sans toit, entièrement reconstruite par ses jeunes, plus de 250 se sont relayés. La Bergerie de Faucon est devenu un véritable lieu d’accueil, un écrin de lumière au milieu des collines, loin de tout permettant cette reconstruction progressive des jeunes confiés par décision de justice. Des réussites, des échecs, mais l’important n’est pas de comptabiliser cela, mais de se réjouir de voir des jeunes repartir du bon pied, ou de se nourrir un jour, du vécu et des conseils donnés, pour se mettre enfin en route.

Quel témoignage pour nous, dans notre quotidien, qui accompagnons cette vie naissante au travers de tous ces adolescents qui nous sont confiés.

Quel appel pour nos élèves à croire que tout est possible si l’on croit en ses rêves, si l’on s’attelle à son projet, si l’on ose le pardon pour avancer.

Grand merci Père Guy GILBERT pour votre message.

BULGARIE…quand te reverrai-je…pays merveilleux….

Dans le froid de tes montagnes, au cœur du village de Bansko, blottis au milieu des sapins enneigés…

C’est de la chaleur que nous avons pourtant trouvé ! Nous avons goûté avec délice à ton hospitalité….

Que la montagne est belle, que les Bulgares sont beaux ! Pas seulement parce que les yeux bleus de tes jeunes filles ont la transparence de la rivière «Glazne», mais parce que la beauté intérieure de tous tes habitants nous touche au cœur ; jamais nous n’aurons connu peuple si chaleureux, si  généreux…

Ils ont peu mais sont prêts à tout donner pour faire partager l’amour de leur pays et de leurs traditions ; pendant une semaine, nous avons reçu de grandes leçons d’humilité, de partage, de générosité ; nous nous sommes assis à leurs tables,  partageant avec eux traditions, folklore, gastronomie, danses, chants… et avons même revêtu les costumes traditionnels …

Oui les Bulgares savent valoriser leur territoire à merveille, tirer partie de leurs ressources et richesses naturelles, respecter leur environnement, préserver leur traditions !

C’est avec fierté que les élèves de l’école Bratya Kanazirevi nous ont accueillis, arborant leurs costumes traditionnels pour nous présenter leur beau pays ; aucun détail n’avait été laissé au hasard : film, discours en anglais courant ,  un  « Champs Elysées » chanté dans un français impeccable, «pitka» brioche  traditionnelle, petits cadeaux, et même ronde improvisée dans les couloirs du lycée …

Nos jeunes emporteront des souvenirs plein les valises mais surtout plein la tête

Ils auront en même temps beaucoup parlé anglais et bien révisé pour l’examen ; sans doute aussi redécouvert l’intérêt de l’apprentissage des langues étrangères…qui fait parfois défaut à nos petits français…

Ils auront vécu une semaine riche en visites variées et en émotions, nous conduisant sur les pistes de la coupe du monde de ski, dans les eaux chaudes des sources naturelles, dans un lycée, une classe d’anglais, une maison de retraite, au sein d’une maison d’hôtes tenues par des «Babouski» , des grands-mères bulgares, dans les « Mexana », auberges typiques où la viande est servie sur un sabre ; sans oublier nos randonnées, les batailles de boules de neige et le concours de bonhomme de neige !

Ce beau pays de Bulgarie aura redessiné des sourires sur le visage de certains de nos jeunes, apaisé les esprits, redonné confiance, ressoudé le groupe, donné des leçons de vie….

Nul doute que ce séjour aura un rôle à jouer dans la dernière ligne droite qui les conduira  aux épreuves du baccalauréat …

Cathy

Depuis l’année passée, les élèves de la classe actuelle de Terminale ES travaillent sur la thématique « Migrants hier et aujourd’hui » avec des cours interdisciplinaires en Histoire Géographie et espagnol. C’est donc tout naturellement que la classe à été engagée dans un « tandem solidaire » en partenariat avec le CCFD Terre Solidaire du Gers sur ce thème.

Mardi 12 Février 2019, de 17H30 à 18H30, nous avons eu la chance de rencontrer, François Roméo Ntamag, fondateur de l’association ARECEM ( Association des refoulés de l’Afrique centrale du Mali) basée au Mali et qui donne de son temps aux « restos du cœur » dans le Gers. Son intervention a été programmée car il revient du Forum Social Mondial des migrations qui s’est tenu à Mexico à l’automne 2018.

C’est avec une grande écoute et émotion que la classe a pu suivre son parcours de « migrant » ou « citoyen du monde » comme il préfère se nommer. Ensuite, un moment de partage et d’échanges entre François Roméo Ntamag et les élèves a eu lieu à travers différentes questions posées. Cette intervention a mis en avant des valeurs humaines telles que l’entraide, la solidarité, l’esprit de famille et l’abnégation face à toute épreuve.  

Ce témoignage poignant a permis aux élèves de mettre en lumière les problématiques du monde qui nous entoure et l’importance de toujours construire des projets en bonne harmonie.

Nous nous retrouverons prochainement pour la suite de ce tandem solidaire.

MURILLO V. et GLEYZE A.

La Salaison Gérial S.A,  située à Gimont,  a ouvert ses  portes  aux  élèves de Bac pro Commercialisation de Services en Restauration et Bac pro  Cuisine le vendredi 25 janvier. Cette entreprise familiale dirigée par Pierre-Alexis et Aude-Marie Ageorges a permis au jambon blanc d’acquérir ses lettres de noblesses grâce à sa  recette du Jambon d’Auch.
Après un accueil chaleureux,  nos élèves ont  observé les gestes et  techniques au cours du process de  fabrication qui permettent  d’atteindre un haut niveau de qualité  : Travail du jambon frais avec un approvisionnement local, exigence d’un haut niveau d’hygiène avec une stricte application de  la démarche HACCP et la valorisation gustative du produit sans le dénaturer.
Sensibilisés au « bien, au bon et au vrai », nos élèves ont  savouré le bien-fondé de cet adage par une dégustation des déclinaisons de différents produits qui clôtura la visite: pâté, jambon aux herbes et autre  jarret confit.

La classe de Terminale ES accompagnée de leurs professeurs se sont rendus en Pologne dans la région de Cracovie du 28 au 31 janvier. Ce voyage pédagogique s’inscrit dans le cadre du travail de mémoire sur le génocide du peuple juif pendant la Seconde Guerre Mondiale.

Au programme de ce séjour à l’initiative des élèves, organisé par l’agence «Voyages de Mémoire» :

• Découverte de la vieille ville de Cracovie : cathédrale, université, château, ancien ghetto juif
• Visites guidées du musée « Schindler », des camps de concentration d’Auschwitz avec guide conférencier spécialisé et du camp d’extermination d’Auschwitz II-Birkenau
• Visite de la mine de sel de Wieliczka et des galeries souterraines, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO

Le dimanche 20 janvier a eu lieu le pèlerinage en l’honneur de Saint Fris en la Basilique Saint Fris de Bassoues, petit village du Gers. Saint Fris est décédé un 21 janvier, jour de sa naissance au ciel.

Saint Fris était un soldat qui a participé, au VIII° siècle, à un combat contre les sarrasins, combat qu’il a gagné. Malheureusement, une flèche mortelle l’a atteint, ce qui a entrainé sa mort. Plusieurs années après, son sarcophage a été retrouvé dans un buisson grâce à une vachette. Lors de l’extraction de ce sarcophage, une source a jailli entraînant de nombreuses guérisons. Il a été décidé de la construction d’une église élevée au titre de basilique.

Ce fut une journée de prières, de rencontres et de joies partagées. Après un temps de prière suivi de la messe et de la vénération des reliques du saint, un repas auberge espagnol fort convivial nous a rassemblé.

Les chants interprétés par Carmen du Mexique, Dewi d’Indonésie et Sybille de France furent accueillis avec enthousiasme par les paroissiens du secteur.

Quelle chance pour ce secteur de pouvoir vivre un tel moment en présence de leur archevêque Mgr Gardes ! Un coup de jeunesse à notre chère église du Gers.

Merci les jeunes pour votre joie de vivre, vos voies, vos interpellations à la conversion du cœur.

Mercredi 16 janvier, nous recevions plus de 200 professeurs du premier et second degré des 21 établissements du Diocèse de Auch au Campus. Une journée pédagogique pour les enseignants autour des Neurosciences éducatives.  Continue reading →

Dans une volonté de parfaire le service repas des élèves et des membres du personnel, notre société de restauration API s’implique dans une dynamique de développement durable pour répondre aux critères du label « Mon Restau Responsable ».

L’objectif ? S’impliquer dans une démarche de progrès collective reposant sur quatre piliers :

• Le bien-être de nos élèves et des membres du personnel
• Une assiette responsable (63% de produits locaux, réduction de l’empreinte carbone, favoriser la proximité des producteurs)
• Les écogestes (limiter le gaspillage dans nos assiettes et éduquer au geste de recyclage citoyen)
• La sensibilisation et la formation aux enjeux du développement durable (rendre les convives et collaborateurs acteurs de la démarche).

L’un des projets proposés serait une application « Meal Canteen » qui permettrait aux jeunes d’anticiper leurs menus : ils pourront réserver les plats qu’ils souhaitent consommer en fonction des menus enregistrés préalablement sur l’application. Ainsi, API pourra mieux répondre à leurs attentes tout en évitant le gaspillage.

Une première action de lutte contre le gaspillage a déjà été réalisée pour faire réfléchir les élèves sur la réduction des déchets. Pour 558 couverts, voici les déchets enregistrés :

13,7 kg d’emballage d’aliments

19 kg de déchets organique

2 kg de pain

5 kg de déchets recyclables

Globalement une grande majorité des nouveaux élèves reconnaissent que l’alimentation servi est de bonne qualité. API souhaite offrir le meilleur, mais il est important de réduire le gaspillage afin d’augmenter la qualité alimentaire !